Voorbereiding:
- Weeg alles nauwkeurig af. Verwarm de oven voor op 170 0C.
Bereidingswijze:
- Doe de boter, suiker, zout en citroensap in een kom. Meng de massa met een mixer tot een witte gladde massa.
- Doe het beslag in de keukenmachine en meng het met een vlinderhaak of met de hand. Voeg het ei eraan toe en meng deze goed door de massa. Voeg vervolgens de Banketmix door het mengsel en zorg voor een gladde massa.
- Doe het deeg in een spuitzak en gebruik een kartel spuitmond om de koekjes te maken. Bak de spritsen in circa 15 minuten gaar op 170 0C. Let op dat de baktijd verschilt per oven.
- Wanneer de spritsen uit de oven komen, snijd ze dan direct in stukken van 4 centimeter. Laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.
Eet smakelijk!
Tip: Je kunt ook gebruik maken van bijvoorbeeld de Spelt Banketmix of de Tritordeum Banketmix wanneer er geen behoefte is aan extra eiwitten.
PRINT