Voorbereiding:
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
- Zet de frituurpan aan op 180 °C.
Bereidingswijze:
- Weeg alle ingrediënten af.
- Maak een beslag door olijfolie, water, suiker en citroenrasp te koken
- Voeg hierna de Speltbloem toe. Roer het goed door en laat het circa twee minuten gaar koken.
- Voeg geleidelijk het ei toe en roer tot er een gladde massa ontstaan is.
- Doe het beslag in een spuitzak en laat het beslag circa 5 minuten rusten
- Spuit staafjes en frituur dit direct in frituurpan.
- Bak de churros 5 minuten op 180 °C.
- Afwerken: na afkoeling bestuiven met poedersuiker.
Eet smakelijk!
PRINT