Na het sporten is het belangrijk om je lichaam te voeden met eiwitten en complexe koolhydraten. Dat kan met shakes of eiwitrepen uit de supermarkt, maar zo’n herstel eiwitreep kun je ook zelf maken! Laat je niet afschrikken door het gebruik van kikkererwten in dit recept. Deze eiwit- en vezelbommetjes maken de reep voedzaam, maar dankzij hun neutrale smaak proef je ze niet sterk terug in de reep.
Bereidingswijze
- Doe de kikkererwten, eiwitpoeder, pindakaas, cacaopoeder, ahornsiroop en het vanille-aroma in een keukenmachine of krachtige blender. Mix tot een plakkerige, droge massa.
- Doe het kikkererwtenmengsel in een kom en voeg hier de muesli aan toe. Kneed de muesli met je handen door het kikkererwtenmengsel.
- Bekleed een cakeblik met bakpapier en druk hier het deeg in. Zet het blik in de koelkast en koel de repen minstens 1 uur.
- Til de plak met het bakpapier uit het blik. Snijd de plak in 10 repen.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie en verdeel dit over de repen.
PRINT